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設(shè)備與工具
1點點、Coco都可，純粹從產(chǎn)品的角度來說，這兩個品牌絕對是行業(yè)內(nèi)的NO1。當(dāng)然，挑刺的免不了，但認(rèn)可和贊許的絕對是大多數(shù)。
一杯飲品好不好喝？為主要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種稟賦更多來自于原物料的品質(zhì)和迭代升級，其次才是制作技術(shù)和SOP管理的標(biāo)準(zhǔn)化。
Coco都可的飲品之所以能得到業(yè)內(nèi)和市場的認(rèn)可，我們從它的原料供應(yīng)鏈的一處茶園窺見了部分秘密。
這處茶園在臺灣屏東內(nèi)埔，占地717公頃，相當(dāng)近千座足球場的面積。
2015年，上市公司臺灣農(nóng)林以近8.7億人民幣，盤下了這處農(nóng)場，將原本種植鳳梨的田地改辟為茶園，預(yù)估2023年，將可年產(chǎn)3000噸茶葉，將是全臺最大單一面積茶園。
這處茶園有何過人之處，我們來看看。
01、全球首個茶園滴灌系統(tǒng)
與全球最大自動化滴灌設(shè)備公司以色列Netafim聯(lián)手，導(dǎo)入智慧化解決方案，透過每公頃布建的1萬4千個滴孔，除注入茶苗所需液肥與水源，更可精準(zhǔn)到算出每株茶樹每天需喝多少水，省近50％肥料使用量。保證了茶葉的有機和天然。
搭配的還有建置6座微型氣象站，監(jiān)測不同地塊的溫濕度、雨量與風(fēng)速等大氣資料。通過土壤感測器，監(jiān)控土壤濕度、溫度及電導(dǎo)度，系統(tǒng)可自動分析每個地塊最適栽種條件。
02、無人機巡田確保無農(nóng)藥殘留
出動無人機巡田，白天空拍田間照傳回云端，供管理者判斷哪塊農(nóng)田可能出現(xiàn)病蟲害；到了晚上，再換具噴藥功能的無人機上場除蟲。
每個地塊噴藥紀(jì)錄，都會匯入“神農(nóng)知識管理平臺”，以安排采收時間，確保采收的茶葉不會有農(nóng)藥殘留。
03、田間智慧管理系統(tǒng)客制風(fēng)味茶
目前，茶園已陸續(xù)收成阿薩姆（臺茶8號）、金萱（臺茶12號）、紅玉（臺茶18號）及四季春等，共7種茶葉品種。
不只產(chǎn)茶，制茶、賣茶，智慧農(nóng)業(yè)也能幫上忙。有別于其他農(nóng)作物，茶葉采摘之后，還要經(jīng)發(fā)酵、拼配等制茶過程，才能呈現(xiàn)風(fēng)味，但每批茶葉生長條件不同，商用茶須一致性風(fēng)味，過去是靠老師傅逐批把關(guān)，現(xiàn)在大數(shù)據(jù)也可代勞。
利用田間大數(shù)據(jù)，把不同品種、不同產(chǎn)季采收的茶葉，透過儀器分析其風(fēng)味形成的參數(shù)，建置數(shù)據(jù)庫，做為拼配調(diào)茶依據(jù)。
這樣可以提供商用茶客戶，客制化且品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉供應(yīng)；另一方面，透過大數(shù)據(jù)整合產(chǎn)銷兩端，更能滿足需求快速變化的茶飲市場需求。
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